- Elaboración de su presupuesto
- Elaboración de Recetas de alimentos y Bebidas
- Análisis de costos y precios de ventas en Ay B
- Elaboración, Desarrollo y Diseño de menús
- Control de Costos e inventarios efectivos
- Elaboración de Plan de Negocios
- Elaboración de descripciones de puestos de cada posición
- Entrevistas, Selección y reclutamiento de personal
- Estándares de higiene general en todas las áreas
- Elaboración de bitácoras
- Capacitación integral de gerentes, supervisores y personal en general
- Estudio de satisfacción a huéspedes y desarrollo de clientes frecuentes.
- Visitas de supervisión y controles de calidad
